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あしや聖徳園事業の夕食

B20170420あ

献立は、かぼちゃコロッケ、れんこんとベーコン炒め、味噌汁です。

いつもは普通のミートコロッケだったので、かぼちゃコロッケの方が甘みがあり美味しく感じました。

レンコンとベーコン炒めはレンコンが柔らかく、ベーコンも入っているので味がしっかりしていました。

小鉢のれんこんは、ハスの地下茎が肥大したものです。
原産はインドといわれ、日本には中国を伝わって5世紀ごろに入ってきました。
油と相性が良いので、天ぷら、きんぴら、油炒めなどにすると良いです( ‘o’)

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