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16

2018

あしや聖徳園事業所の実演調理

今年初めての実演は・・・・・・オムライスでした!あしや聖徳園事業所では年に2回実演調理があります。利用者様のリクエストも数々ある中、メニューが決まります。☆メニュー☆オムライス(デミソース)ポテトサラダコーンスープトントントンとリズムよくオムライスを巻いている姿がかっこよかったです。オムライスを作り終えると利用者様とお話しをしたり、写真を撮ったりしました。美味しかったとたくさんの声を頂き、調理師さん...

05

2018

あしや聖徳園事業所の施設見学会

あしや聖徳園事業所で施設見学会が行われていました。☆メニュー てまり寿司 鮭の香味野菜ソース 穴子と胡瓜の酢の物 お吸い物普通食、キザミ食、ソフト食と食事形態別で少しづつメインの鮭を準備しました。調理師さんは香味ソースが決め手!と言われていました(^-^)彩りも良く、バター風味でとても美味しかったです。鮭だけでなく色んな料理にかけると味の変化がついて美味しいかなと思いました。実際に試食して頂いたのがこち...

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