02

2017

インテフィール事業所の夕食

献立は、炊き合わせ、きんぴらごぼう、切り干し大根の梅和え、漬物、茶碗蒸しです。炊き合わせの高野豆腐は斜めに切り立てていて、花人参や絹さやは前に盛り付けることで見栄えがきれいに見えます。行事の際は他の事業所でもこんな風に盛り付けてみたいです!桜の形をした漬物皿はかわいくて、周りのお皿が黒色なので黒と白で色のバランスがとても良いですね(o・ω・)ノ...